Barbora Prokůpková absolvovala Právnickou fakultu Univerzity Karlovy v roce 2005. V roce 2004 studovala obchodní a evropské právo na Právnické fakultě Universität Bayreuth v rámci programu Sokrates/Erasmus. V Advokátní kanceláři Vítek Mrázek Kramný s.r.o. působí od března 2007, jako advokát od ledna 2010. Barbora Prokůpková se zaměřuje zejména na ochranu osobních údajů, kdy klientům jako správcům osobních údajů poskytovala komplexní právní podporu pro zajištění souladu jejich procesů a smluvní dokumentace s nařízením GDPR. V současné době Barbora provádí pravidelná školení v oblasti zpracování osobních údajů, zastupuje klienty v řízení před Úřadem pro ochranu osobních údajů a poskytuje klientům poradenství v oblasti zpracování osobních údajů, včetně nastavení cookies aj. Barbora se dále zaměřuje na nemovitostní právo, klientům poskytuje komplexní právní poradenství týkající se převodu nemovitostí, zřizování zástavních práv, věcných břemen, včetně jednání s bankami a orgány státní správy a samosprávy. Barbora se dále zaměřuje na stavební právo a územní plánování, kdy klientům poskytuje právní poradenství v oblasti stavební řízení, ale rovněž v oblasti územního plánování, včetně projednávání změn územního plánu a zastupování v soudních řízeních o správních žalobách. Barbora rovněž poskytuje právní poradenství v oblasti obchodního práva, smluvního práva, práva obchodních společností, insolvenčního práva, občanskoprávní problematiky, vymáhání pohledávek a zastupuje klienty v řízeních před soudy.
Barbora mluví anglicky a německy.